Strolghino

Hamburger di Strolghino Hamburger di Strolghino

Hamburger di STROLGHINO

L'antica ardenga di Massimo Pezzani è un'antica azienda situata in località Chiavica di Diolo di Soragna, specializzata nella produzione di salumi della Bassa Parmense.

L'azienda fa parte dei produttori che danno vita al consorzio del culatello di zibello, presidio slow food. La stagionatura dei salumi avviene in ambienti naturali, godendo del microcima tipico di querste zone a ridosso del Pò.